Die Schweizer Landwirtschaft ist nicht leicht einzuordnen. Es gibt die romantisierende, konservat...

Herbstliche Früchte-Vielfalt, köstliche Vorräte aus wild wachsenden Beeren, Kürbis und Kartoffeln...

Knackiger Salat & Wildkräuter, Rhabarber, Kirschen & Blüten, festliche Mehlspeisen, Huhn, Eier un...

Diese Kochschule folgt einem vollkommen neuen Konzept: Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten...

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Wo liegen die Schnittstellen religiöser, naturaler und sozialer Umwelten der Frühen Neuzeit?

Die Colloquia Raurica werden alle zwei Jahre vom Collegium Rauricum veranstaltet. Sie fin...

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, ...