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  1. Microbiología de los alimentos
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    Contenido: A modo de presentacion - Prologo - Agradecimientos - Glosario y abreviaturas utilizada...

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  2. Higiene e inspección de carnes II
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    El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nospresenta el Vol. II ...

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  3. Microorganismos de los alimentos 1 : su significado y métodos de enumeración
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