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BuchSofort lieferbarNo cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier's masterpi...
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Reissued here in its 1907 English translation, this influential textbook on haute cuisine was fir...
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Le Livre des menus, complément indispensable du 'Guide culinaire', par A. Escoffier, avec la coll...
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An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weight...
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Georges Auguste Escoffier first published 'Le Guide Culinaire' in 1903, and continued to expand a...
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